Juillet 2009 pourrait marquer un nouveau tournant pour la marque Starbucks. En effet, depuis maintenant quelques jours aux Etats-Unis, un café pilote Starbucks vend du vin et de la bière. C'est une première car jusqu'à présent les salons de café Starbucks ne vendait pas une goute d'alcool. On parle d'un concept façon pub qui permettrait aux gens de se retrouver en soirée et assister à des concerts qui se tiendront au coeur de ces nouveaux établissements. Maintenant reste à savoir si Starbucks vise à réduire sa présence sur le marché des cafés ou au contraire si il s'attaque simplement à un nouveau secteur.